理性看待食品价格上涨
今年以来，我国价格总水平出现了显著变化，短时间内出现较大幅度上涨，涨价的波及面越来越宽，引起社会各方面的强烈关注。到底是什么原因促使价格持续上涨呢？
记者从州发改委了解到，这次价格之所以持续上涨，一是由于去年粮食价格上涨，加之国内农产品价格恢复性上涨，同时生猪供求失衡，导致猪肉价格两次大幅上涨。粮食是基础性产品，粮价上涨必然影响以粮食为原料的食品价格上涨。我州作为国内市场的一部分，这些价格上涨因素同样影响到了我州各种农副产品价格的上涨。
据文山县统计局8月底公布的统计资料显示，近期以来，文山城区各种蔬菜、肉、禽类、蛋等价格走高。除了受国内价格因素的影响外，也存在一些自身的客观原因。一是每年7至9月份是蔬菜拉架、换茬的季节，蔬菜供应“青黄不接”，量少价高，这种现象业内通常叫“伏缺”；二是今年7月份以来持续强降水导致部分蔬菜生产基地渍害严重，在田蔬菜提前结束上市期；三是蔬菜生产成本有所上升。另外，由于近期有强降雨，造成文山部分地区受灾，也一定程度上使农副产品供应量减少。据调查分析预测，文山城区市场近期仍处于蔬菜“伏缺”期，蔬菜量少价高状况不会明显改变。预计到9月份，随着蔬菜“伏缺”期的结束，蔬菜价格有望逐渐回落到合理水平。
9月3日，记者在文山城文新农贸市场了解到，虽然肉、禽、蛋等价格基本保持稳定，但部分蔬菜价格已经开始回落，8月下旬卖到将近2元一市斤的白菜当天已经降到0.8~1元。卖菜的小贩对记者说，自从进入9月，蔬菜供应开始充足起来，进价便宜，卖的自然也就便宜了。
州发改委有关负责人介绍说，这次物价上涨，有有利的一面，也有不利的一面，应该理性看待。首先，去年底的粮食价格上涨，有利于农民消化农资价格上涨的压力，促进粮食增产、农民增收。这对调动农民种粮积极性，保障市场供应基础有很大好处。同时，猪肉价格的恢复性上涨，是对去年上半年以前猪肉价格长期低迷的市场调节，对养猪农户的增收是有利的。
不利的一面是，食品价格上涨对城镇居民、特别是城镇低收入群体的生活造成了明显影响。食品支出增加额占可支配收入的比重越来越大。由于低收入家庭食品消费支出主要是维持基本生活，消费量和消费结构变化不大，所以食品价格上涨是造成这些家庭支出增加的主要原因。
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